バラ・ローズ

バラの色といえば赤やピンク、黄色や白などが一般的です。

2004年、お酒のサントリーが、「青いバラ」を作ることに世界で初めて成功し、2009年には販売を開始すると発表しました。

植物の花の色を決めている色素のうち青色の色素で重要なものが「デルフィニジン」です。

バラにはこのデルフィニジンが含まれていません。そのため、青いバラは、実現不可能とされてきたのです。

サントリーは、オーストラリアのフロリジン社と共同して、1990年から青いバラの研究に着手しました。

バイオテクノロジーの進歩により、パンジーのデルフィニジンを作る遺伝子をバラに組み込み、青いバラを作り出すことに成功したのです。

これまでになかった珍しい青いバラが、店頭に並ぶのを楽しみにしていましょう。